百合
学名：Lilium spp.科属：百合科百合属
百合象征纯洁、高雅，又有“百年好合”的寓意，每逢节日佳时，是必用的切花之一。在十大切花品种中，百合越来越重要，是近几年来发展速度最快的球根切花种类。
种球概述
1. 品种分类
对花卉生产者来说，一个对市场畅销品种的选择是直接决定其经济效益的。当进行具体的选择时，有许多重要的方面需考虑，尤其在百合的种类及品种方面。
百合的园艺品种非常多，目前常用观赏栽培的品种通常有四个系列，分别是东方系、亚洲系、麝香百合、L/A杂交系列。
东方系通常花斜上或横生，花瓣反卷或波浪形，花被片常有彩斑；亚洲系花直立向上，瓣缘光滑不反卷；麝香百合又称铁炮百合，花洁白横生，呈喇叭状。L/A杂交系列为亚洲系和麝香系百合杂交所得，花形类似亚洲系百合。
当在不同的百合种类中进行选择时，下面几点应予重点考虑：
① 种球价格。亚洲系列和铁炮系列的品种相对价格低一些，东方（香水）系列的品种要高一些。
② 适栽气候条件。亚洲系列品种对阳光不足更敏感，冬天多数要求加光；而栽培期间，东方和麝香百合系列比亚洲系列需要更高的最低温度，需要考虑加温的条件。
③ 生长期。生长时间决定了上市的时间，直接影响到所售的价格。平均来说，亚洲系列的生长期比其它百合系列的要短。
④ 市场的喜好。一定的时间段以及节日对不同系列的品种需求量是不同的，还有品种间的颜色往往也有需求差异。
⑤ 经验。一些人往往选择熟悉的系列及品种，但我们建议适当的增加系列品种才能使您不断进步，要求供应商和咨询部门提供不熟悉品种的资料可以帮助自己做出对新品种的判断。
百合的品种建议可根据从以下几点来选择：
－颜色。对亚洲杂种，有许许多多的颜色可供选择，但对其它的系列而言，颜色就没有这样丰富。
－长度。长的百合品种经常有好的经济效益，但它对光照很敏感，而且它的生长期更长，因而它不适合在冬季种植。而短的品种在夏天生长期则太短。短的品种更适用于盆栽。
－生长周期。有关生长周期的资料对做好计划是非常重要的。夏天生长周期极大的缩短而秋天则变长。早春季节，使用以前的种球而不是新采收的，因为老的种球开花较快而且花较均匀。
－花蕾数与外形。对亚洲和东方杂种来说，每个茎上至少要有五个花蕾。如果花蕾非常大，则每茎上有3～4个也足够。外表也是重要的，花蕾大而光滑且有很好颜色的品种倍受青睐。叶子过多而掩盖其花的品种不太受人喜欢。
－硬度。茎的坚硬度随品种的不同有很大差别。一年中不同种植时间对茎的坚硬度有巨大的影响。在秋季和冬季种植时，茎较软的品种其茎会生长的更加柔弱。
－敏感性。某些品种（如Connecticut King、Sterling Star、Star Gazer）很容易叶子焦枯。小鳞茎则没有这么敏感。东方、麝香百合杂种群的品种及Connecticut King品种对缺铁很敏感。
－光敏感性。若预计将在阴暗的冬季才会进入花芽生长发育阶段，则不应种易落芽的品种。在遮荫很好的温室中或由于过旧或脏的塑料薄膜而导致光线不足的地方也不能种易落芽的品种。
－品质的保持和瓶插寿命。当选择品种时，品质的保持和瓶插寿命也是非常重要的。虽然并不禁止种植瓶插寿命短的品种，但最好还是选择持续时间长的品种。叶子变黄和花蕾开放不充分是经常出现的降低百合观赏价值的因素。
－花着生的位置。多数亚洲杂种有直立向上的花苞。其它种群中，又相当数量的品种有下垂的或侧生的花苞。从生产的角度看，这些品种在采收、分类、捆束以及运输上有些不利的因素。下垂花或侧生花的潜在市场不大。
－种球大小。对每个品种，必须在不同大小的种球中做出选择。种球大的品种，通常其茎长且较重，花蕾也较多，开花较早。然而其种植密度将不得不减小以获得最佳的栽培效果。
2. 种球规格
对每个品种，必须在计划确定以前选择好种球规格。种球越大，通常其花茎长且较重，花蕾也较多，开花较早，但种植密度应减小，以便获得最佳的栽培效果。
当条件适宜时，即当植物生长期有足够的阳光和充分低的温度时，最好是用最小的百合种球，如种植期在12月至3月时。如光照不足的冬季或温度太高的夏季，则应该用较大的种球。有些品种大规格的种球，常会有叶焦的可能。种球规格的选择也取决于所要求的花的质量。一般来讲，种球越小，则每个枝茎上花芽越少，茎杆越短。
3. 冷藏条件
为保证百合能长期良好的贮藏，冷冻百合要用塑料薄膜包装，里面填充稍微潮湿的泥炭土或盆土。如果温度适宜，以冰冻状态交付的百合还可以贮藏。
以前冷冻过的百合不能再冷冻，否则会产生冻害，冻害的程度取决于品种类型、一年中的时期和解冻时间的长短。
不同种类的百合储存的时间不同，东方和麝香百合不能像亚洲百合那样长期贮藏。从7月开始，根据季节条件和栽培品种，贮藏会出现不利的问题，如发芽和冻害。没有冷冻的百合仅能短期贮藏，贮藏期长短取决于季节和贮藏室的温度。举例来说，在1月份和2月份新鲜种球在0℃以上贮藏期比在秋季要长；种球在1℃时最长可贮藏2周，5℃时最长可贮藏1周。
二、温室设施及环境条件
（一）温室的要求
建立一个好的温室对于栽培百合是必要的，保持温室处于适宜的气候条件（光照、温度、通风、空气环流），百合才能正常生长。应该选择具有充分空气体积容量的温室，来达到百合最适宜的气候条件，这也意味着有足够的空间在温室中安装遮荫、灌溉和加光设施。
温室有一个好的透光性是非常重要的，特别在光照缺乏的冬季几个月里，光照不足会增加落芽和品质下降的可能。在一年的其它时间里，温室通风是降低土温和气温所必需的重要因子。
1. 加热系统
在许多地区加热系统是必要的。亚洲系品种需温室室温最低恒定在8℃-14℃，而其他种类需保持在16℃以上的低温。
为满足这些温度要求，一般加热系统的功率大约需220瓦特/小时/立方米。由于管道加热的热分布较均匀和控制气候容易，管道加热是比较好的选择，但管道加热往往升温比较慢，可选用空气加热系统。保证系统能提供一个令人满意的热分布，以及能经常燃烧和有一个让燃烧的气体能完全自由的排出去的出口是非常重要的。如果加热系统没有恰当的调整好，乙烯气体会进入温室引起落芽。当然通过管道或柔韧的软管（最高温度40℃）埋在地床下来安装作物加热系统是可行的。保持植物的干燥可预防葡萄孢菌病害。
2. 二氧化碳系统
增加空气中二氧化碳的含量值得提倡，因为它对百合的生长、开花都有好的作用。植株变得更壮、更绿，落芽的几率更小。二氧化碳可来自燃烧器或中心锅炉或纯二氧化碳。如果温室的通风器和门都是关闭的或通风保持在最小的量，并有足够的光强用于同化二氧化碳时，在照明情况下即可开始提供二氧化碳，并维持数小时甚至全天。
有光照时，可持续24小时补充二氧化碳，为控制二氧化碳在适当的浓度，有必要采用简单的仪器定期检查二氧化碳的浓度。
应控制燃烧在最佳状态，以防止植株受到二氧化碳和乙烯的伤害，应具备安全的设备以便能迅速反映出任何可能的问题。
3. 灌溉系统
对灌溉系统而言最重要是使水分布均匀。经常检查以确保水分布均匀是必要的，在种植前也应做到这一点。缺乏水份或水分过多造成水分布不均，阻碍生长与发育，植株矮小，对某些敏感的品种，甚至造成芽脱水。
喷灌系统比较理想，它可使水分布均匀，并有可能清洗掉植株上的尘土。此外，在相对湿度低时，喷灌系统还有使作物降温的作用。
在栽培后期，生长稠密时，应使用低位的灌溉系统或滴管，以防止高且头重的植株倒伏，尤其是在冬季。此外，植株保持干燥的状态，可降低感染葡萄孢属菌的危险。这对于生长时对葡萄孢属菌敏感的品种或一年中湿度较高的时节的植株非常重要。
栽培时期不要淹没土壤，因为这会破坏其结构。
4. 土壤降温
高温时期，可通过土壤降温使土温保持足够的低，从种植到茎根的形成均可使用土壤降温。用冷却的水或泉水来调节土温并使其保持在所需的温度，植株更高，更健壮，分生更多的芽。
5. 光照设施
光影响百合的生长与发育，包括开花（光周期性）。
光照不足造成植株生长不良并会引起百合落芽，植株变弱，叶色变浅，瓶插寿命缩短。百合特别需要充足的光照来满足花芽的需要。
亚洲系品种是对落芽最敏感的类型，但在各品种之间有很大的差异。麝香百合系列敏感性较小，东方杂种最不敏感。
对于冬季栽培而言，根据地区的纬度和气候，种植者必须保证有充足的光透进温室。温室周围不能被遮荫，使用遮荫，会使温室透光量大大减少。在冬季应该种植对光线不很敏感的品种，并且种球之间要种的疏远些。
通常加光是用每10m2装一盏配有专用反光面的400瓦太阳灯来提供的。
6. 日照长度
日照长度影响百合的开花，在短日照时期，人工延长日照长度对某些品种能提前开花。
对东方杂种中某些品种延长光照长度是有利的。春天栽培的新鳞茎栽培周期要持续100多天。
人工延长日照长度只适合推荐用于春天栽培的新鳞茎。若用于秋天栽培，栽培周期也会缩短，但由于发育太快，茎不够强壮。从芽萌发50%起，百合日照长度应增加到16h,持续6周或到看见花蕾。应在每天自然光出现前或消失后开始用灯泡（20w/m2）来延长光照。
用延长光照的处理，可使东方杂种在春天进入市场比其它百合早，但有时使东方杂种花茎稍短，落芽危险加大。
当自然日长在16h以上时，补充光照已无实际意义。
7. 遮荫设施
从控制气候和冬季节能的角度看，利用遮荫设备是必要的。一个不排斥太多的光照的遮荫设备是理想的。春季、秋季、冬季光照弱，应最大限度的利用自然光。降低光强图刷白灰。遮荫也可在种植后头三周使用。
最好用能让水汽透过的遮荫材料。
（二）种植地的选择
种植地的选择是百合栽培的重要环节，一定要比较了解种植地的土壤状况，最好在种球种植前2个月，测得土壤的pH值、EC值（可溶性盐含量）和矿质营养方面的数据，以便能在种植前调整和改进。
1. 土壤
百合对土壤的要求不高，但要保证栽培的土壤（特别是上层土）有一个良好的土壤结构，同时也要保证水分的供应，粘性过强的土壤不适合栽培百合。除养分和水分外，土壤要求疏松以保证氧气对植物根系的供应。表土熟化不够的土壤可用一层稻草、稻糠、松叶、草炭土混合物来改进。
2. pH值
土壤pH（酸性）适当对百合根系发育和矿质营养的吸收是非常重要的。如果pH太低，会导致吸收过多的矿质营养，如锰、硫、铁；如果pH太高，又会导致锰、硫、铁吸收不足。亚洲和麝香百合要求土壤pH在6-7，东方杂种要求土壤pH在5.5-6.5之间。
为降低pH值，可在表土施加草炭土。施肥时，施用尿素或其他含铵态氮的肥料，这种铵态氮会降低pH值。如需升高pH值，在种植前用石灰混合土壤，在因pH值太低而用了石灰后，至少过一周后才能种植。在生长阶段，最好用能升高pH值的化肥，如硝态N肥。
3. 含盐量
百合属于对盐度极敏感的植物，盐含量高对根系吸收水分有抑制作用，这会影响到百合花茎的高度。杭州郊区某基地在地上起苗床种植百合，冬季单棚内出现凝视星空（Star gazer）大量叶烧，同时灰霉病大量发生，不久又发现同一个棚内西伯利亚植株低部大量落叶。开始以为发生病害所致，经过荷兰专家现场观察，挖出植株，发现茎生根根尖变褐色（凝视星空和西伯利亚现象一致），并做了土样分析，发现土壤EC高达3.2。原因是肥料施加过量，加上冬季大棚很少浇水，盐分一直积累，引起烧根。凝视星空由于根系受损，本身对环境的适应能力很差，严重叶烧就发生了。
因此，施肥要注意控制量度，平时对EC值要经常检测，EC值不应超过1.5mS，如果含盐较高超标，要注意洗盐和多浇水保持土壤湿度，这能阻止土壤结构的退化。新鲜的厩肥通常含过高的盐分，当施用新鲜的有机肥料时要注意确保盐分含量适中，此外不要同时大量使用无机肥料。
4. 基肥
在种植之前最好施用完全分解的有机肥，如每100m2土壤施1 m2的已腐熟的牛粪肥，能对土壤起改良作用。不要用新鲜的有机肥，容易烧根。在过于粘重或富含腐殖质的土壤上不宜用有机肥，会导致土壤结构硬化。可适当施加泥炭混合肥以改良土壤结构。
在栽培的头三周，百合不需要很高的营养水平。在这个阶段，根系发育好，没有盐分过多的伤害是非常重要的，对营养短缺的土壤，可以使用无机磷、钾肥，因为在后面的栽培期间追施这些肥料是不可能的。百合对氟是非常敏感的，它会导致叶片焦枯（尤其在土壤的pH低时），含氟肥料（如过磷酸盐、磷酸盐、过磷酸钙）不应使用，应偏重于不含氟的肥料，如磷酸二钙。
5. 灌溉水
灌溉水的盐分（EC）影响到土壤的总含盐量，因此，灌溉水的含盐量应该低于0.5mS/cm。雨水的含盐量（EC）大约为1mS/cm。当大量用水或在夏季时，泉水和地面水的含盐水平上升幅度很大。含氟成分可接受的最高值，对于温室，灌溉水是200mg,用于户外，灌溉水是450mg。
需要注意的是，经常对盐分含量和氯含量进行检测非常重要。若用超过这些标准的水来灌溉的话，土壤就应保持湿润，以防止盐浓度过高；若土壤过于干燥，则会发生盐浓度过高，将影响百合生长。
三、 切花百合的栽培
1. 栽培步骤
（1）前期准备
① 种球
种球到货后，应立即把百合种到润湿的土壤里。
如果还处于冰冻的种球，应缓慢地解冻（不要放在太阳下），一般是把塑料袋打开放在10℃～15℃下进行（在高温里解冻会引起品质下降）。一旦种球解冻后，就不能再冰冻，因为这会有冻害的危险。若不能将没有冰冻和已解冻的种球一次性种植，则可以把它们放在0℃～2℃下贮藏，但最多只能二星期；如在2℃～5℃下，最多只能放一周，同时塑料袋要打开。高温贮藏和贮藏较长的时间会引起种球发芽。如若种球包装不好的话，会脱水变干，这将会使主茎缩短和花蕾数减少。
② 种植地
百合可种在玻璃温室或塑料大棚里，或者直接作畦栽培，或者种在箱子里，这样能保证不受恶劣气候的影响，同时也能人为的控制环境。
温室或大棚栽培要注意室内气候的适时调控，保持适宜的温度、湿度和通气状况，要及时降温和遮荫等。
（2）种植
① 种植密度
种植密度因系列、品种、种球大小而差异很大，这些因素都对最适宜的种植密度有影响。在光照充足温度高的月份种植密度要高，在缺少光照的冬天或在光照条件差的情况下，种植密度就应较低。如泥炭土里，植物生长快，因而可以种植得稀一些。图表2列出各系列不同大小规格种球的平方米最小和最大种植密度。
在种植后的头三周内，百合种球依靠种植前形成的基生根来吸收水分、氧气和营养，所以种球在种植时需要充满活力的、无病的、肉质的根。当百合地上茎开始长出土壤时，茎根在土里的部分就开始长根。新根很快就替代了原来的老根，为植株提供百分之九十以上的水分和营养，要想获取高质量的百合，就要让茎根长好。为确保根系能生长良好，定要注意以下几点：
——种植在无病菌的土壤里。
——确保土壤阴凉。甚至在种植前就要考虑到这点，可用遮光，通风和冷水灌溉的方法来达到降温的目的。种植后立即覆盖土壤，也可用稻糠、稻草等覆盖，以防止热量的侵入，使土壤干燥及结构变差。
——种植当天气温高时，必须在上午或傍晚种植。
——如气温过高，应该推迟一天或二天种植。
——防止种球变干。
——种球种植在润湿的土壤里，要有足够的深度，种球上方层的厚度在冬天为6cm～8cm，夏天为8cm～10cm。为防止种球根系被破坏，不要把土壤压得太紧。
（3）立桩
根据季节和栽培品种的种类，在其生长阶段用桩撑住植株是必要的。菊花网常常用来支撑百合。在百合的成长期间，网应随百合同步增高。
（4）施肥
无论营养丰富或是贫瘠的土壤，都应施加氮肥，以每100㎡1㎏速效氮肥的方法进行，直到采收前三周止。追肥既可通过灌溉系统也可用人工施用，当用灌溉系统时，为了避免烧叶，在施氮后用清水洗净植株。
通过灌溉系统施肥可以替代用人工施肥。用这种方法时，所用肥料须是可溶的且不含纤维。建议A和B箱，不同肥料分开溶解后，使用时各按一定比率使用，因为这能阻止硫酸钙的形成但又允许一个剂量里含有所有肥料。
（5）浇灌
种植前几天就要使土壤保持湿润，以便种植后能直接开始生根。在种植后立即进行几次大量地浇水，以保土壤肥力。同时这也能使种球的根与土壤结合更紧密。
因为茎根是在土壤上层生长，所以必须经常保持土壤湿润，但也要避免过于潮湿，这将会对根系的氧供应产生不利的影响，反过来影响根的作用。浇水量取决于土壤的类型、温室的气候、栽培品种、植株生长和土壤的含盐量。在干旱期间，水的消耗量会增加到每天每平方米8～9L。一个检测土壤湿润度的好方法是用手紧握一把土，若几乎能挤压出水滴来则表明湿度可以。需经常检查灌溉系统的水的分布情况。
同时要考虑到土壤的蓄水能力，安吉某基地早春3月初种植，快要剪花时，发现各个品种植株明显长的矮壮，茎干很挺，但叶片明显厚而短缩，花苞也不够肥大。经过现场查看，发现基地原先是水稻田改造，土壤非常板结，挖出植株都很费力，仔细看根系还是正常的，而且很多根向下伸长。我们的技术人员判断由于这个土壤保水性很差，经常处于缺水状态，植株处于自我保护的功能，使自身生长矮缩，叶片变厚短缩以免过多蒸腾。
浇水的最好时间是早上，这样到傍晚时作物上的水分会干掉。如果需要的话，打开暖气或通风装置，以防葡萄球菌病害。
（6）温室的气候控制
① 温度
为获取高质量的产品，良好的根系是非常重要的。在栽培百合的时候要尽量考虑这点。要牢记：对开始1/3个生长周期内或至少在茎根长出之前，初始（生根）温度应较低，适宜温度为12～13℃。温度过低会不必要地延长生长期限，而温度高于15℃会导致产品的低质量。在较暖月份，使土温降低是不可缺少的。在1/3个生长期完成后，温度可逐渐提高。对不同品种群的百合，生长期后的温度亦有所差别。
亚洲杂种
为了获取最好品质的百合，余下的生长期的日常温度应保持在14℃～15℃。在白天，太阳热可能使温度升到20℃～25℃。而在晚上，可能降至8℃～10℃，这是可以接受的，但要保证气候不是太潮湿。如果作物的品质和生长速度能保持稳定的话，这是在春季和秋季节省能源的一个办法。若栽培品种过于矮小或者栽培期间阳光不足，为了获取较长的茎或防止落芽，可以通过把温度从14℃/15℃降低1℃～1.5℃的方法来应用。
东方杂种
在生根期之后，温室的最佳日常温度是15℃～17℃，有一点应该注意，即只允许温度上升。在白天，阳光可以使温度上升至20℃～22℃，也有可能达25℃，如果温度低于15℃，则可能导致“落芽”和叶片黄化。
麝香百合杂种，对这类百合来说，生根后温室的最佳温度是14℃～16℃，太阳同样会使温度升至20℃～22℃，这是可以接受的。在阳光稀少的时候，温室温度也许会降低1℃～1.5℃。为防止花瓣失色和裂开，白天和晚上的温度不能低于14℃。晚秋、冬天和早春期间，保持上面提到的温室温度并不很困难，然而在夏天却有困难。在栽培期间仍至种植之前，通过通风、遮荫、浇灌冷水等措施从而保持所推荐的温度，这是必要的。高温会导致茎干变短和花芽量减少。
② 相对湿度（RH）
合适的相对湿度是80%～85%。相对湿度应避免太大的波动，变化应缓慢进行，这是重要的。迅速的改变会引起胁迫作用，胁迫会使敏感的栽培品种叶焦。利用遮荫、及时通风和浇水可以防止这些问题。
当户外的相对温度非常低时，不宜在非常冷（室外结冰）或非常暖和的白天突然通风，最好在室外相对湿度较高的早晨进行通风。在温室内相对温度低的白天大量浇水也是不恰当的。在这种情况下，最好是早晨浇水。
在温和，少光，无风、潮湿的气候条件下，相对温度通常很高，必须用加热和通风的方法以降低相对湿度。
③ 通风
当考虑控制温度和降低空气湿度时，通风换气是尤其重要的因素。要记住重要点是温室内湿度下降不能太快，因为湿度过快的下降会引起叶片变焦和降低产品质量。
④ 遮荫
使用遮荫对温室内的温度、空气湿度和光照条件都有影响。在光照强度大的月份，温室内的温度可能迅猛上升，即使通风也不能起多大作用。在这种情况下，为防止品质不佳的百合出现，适当遮荫是有必要的。在光照强度大的夏季月份，栽培者可为亚洲和麝香百合杂种遮去50%的光照，东方杂种遮去70%的光照。
（7）杂草防治
应尽量控制使用化学除草剂来防除杂草，最好在种植前除草或通过土壤消毒（薰蒸、淹水）来防止杂草。必须经常检查化学除草剂是否带来了破坏作用。
在植株已出芽但叶子还没有展开之前，通过喷施合适的除草剂可以清除户外或温室中的小杂草。若出现草地早熟禾这类杂草的话，仅靠用一种除草剂是不能得到控制的，这时应该用混合除草剂。因除草剂有长期的效应，要注意以下几点：在同一地方一年最多只能喷用两次；每次总是喷于特定的地方；要避免对下茬作物的损害。
（8）植株控制
定时检查植株的生长情况，同时还要对土壤进行定期检查。要注意的几点是：
土壤：干旱的面积，含盐量，结构，杂草的生长，温度。
植株：生长阶段，颜色，蚜虫，蓟马，葡萄球菌，腐霉菌。
温室：气候，植物支撑。
2.采收和产后处理
（1）采收
为能使消费者获得最好的切花百合，应在百合充分成熟又不是过分成熟时采收。有10个或更多花蕾的茎至少有3个花蕾着色，有5～10个花蕾的茎至少有2个花蕾着色，有5个以下花蕾的茎至少有1个花蕾着色，之后才能采收。
过早采收影响花色，花显的苍白难看，并且一些花蕾不能开放。过晚（有些花蕾已经开放）采收，会给采收后的处理和包装带来困难，花瓣被花粉弄脏，而且已开放的花会释放乙烯，大大缩短花的保鲜期。如果必要，可以剪掉已开的花。
采收时剪断茎部而不是连根拔起。拔出单株百合会对其它植株的根部造成伤害，以致于如果不用铁丝网支撑，百合甚至会倒伏。事实上，东方百合杂种和麝香百合杂种由于其根系强大，无法拔出。
在早上采收百合，可以减少脱水。出于同样的原因，采收的百合在温室中干的存贮时间应限制在30分钟以内。
（2）分级和成束
采收后，根据每茎花蕾数目、茎的长度和坚硬度以及叶子与花蕾是否畸形进行分级。然后把百合茎捆绑成束，茎基部10cm以下的叶子应摘除。
摘叶可人工进行，也可使用特殊的去叶机。去叶可增加它的观赏价值和延长百合的瓶插寿命。去叶时，黄色的和损伤叶也要一同摘掉。捆绑成束后，若要把百合放在水中，还要剪掉一定长度的茎端。
百合的包装应同时能保护茎和叶。分级和成束可以利用鲜花成束线来完成。这极大的缩短了从采收百合到把他们放置在水中的所需的时间。为防止干缩，整个加工过程最多只持续1小时。
采后的切花百合如果不能及时分级和成束，那么最好立即把他们放进清洁的水中，再放进冷藏室。对于亚洲杂种，可以在水中加预处理药剂。
（3）贮藏
成束后，应直接把百合插在冷藏室的水中。若是亚洲杂种，则在水中加入硫代硫酸银+赤霉素预处理药剂（即6ml Chrysal A.V.B.+ 一片 S.V.B./3 L水）。注意，硫代硫酸银作为预处理药剂对其它类型的百合是有害的。
如果天气暖和，应用已预冷的水，这样花成熟的较慢。在2℃到3℃，花的最小和最大处理周期分别是4和48小时。如果不可能持续处理4小时，那么在加工室至少要处理2小时。这可减低百合对乙烯的敏感性，从而使百合在分售期间能保持其品质。这种溶液最多能用一星期直到它变混浊。
当百合吸收了充足的水分时，可贮于冷藏室，但还是以贮藏在清洁的水中为宜。
百合切花的最佳贮藏温度室2℃～3℃，而且处理时间越短越好。众所周知，如果在30℃或更高的温度下采收并立即贮藏在2℃～3℃的冷藏室中，东方杂种的“Star Gazer”会在花瓣的外围出现褐色斑点。在这种情况下，贮藏温度至少要有4℃。
（4）包装与运输
发送前，百合应装在带孔的盒子中，以便于通风疏散花开所产生的高浓度乙烯。因为乙烯会导致百合迅速成熟，从而出现花蔫和花蕾脱落的现象。
包装时，要确保茎装在干燥的盒内，因为这样可防止过热和真菌的繁殖。百合在运输时必须保持低温，最好使用冷藏车（2℃～3℃），这样可阻止花蕾的生长并减除乙烯的有害作用。在长途运输中，发送前最好先预冷盒子。
一旦到达客户手中，再次剪掉部分茎，然后把百合插入清洁的水中，贮藏于1℃～5℃的环境中。
3. 消毒
（1）土壤消毒
① 常规消毒
土壤必须没有病原菌，虽然可通过在栽培期间保持最佳的栽培条件来获得，但并不能完全得以保证，因而在种植百合前要进行土壤消毒，一般可用土壤消毒剂每年进行一次土壤消毒。蒸汽消毒、土壤淹没和化学消毒是有效的土壤消毒方法。温度、时间和浓度是蒸汽消毒和化学消毒的影响因子。
蒸汽消毒：在25～30cm的深处对土壤进行蒸汽消毒，70℃～80℃的温度至少保持1小时。低压蒸汽消毒比高压蒸汽消毒的效果好。除腐霉菌需用另外的方法控制外，该方法可解决大部分的土壤病菌问题。这意味着用化学药剂进行补充是必需的。对pH值低的含沙土，蒸汽消毒会引起土壤中的锰过量积累。但由于蒸汽消毒耗能多，操作复杂，目前很少使用。
淹水消毒：用旋转式中耕机施一定基肥到土壤20cm深处，然后在7月底，将温室土壤堆成60～70cm宽的带状土床，用水淹没，在水的上面覆盖一层金属薄片。处理2～3周后，耕作土壤并检测土壤的pH和EC。
化学消毒：施用甲基溴化物或福尔马林配制好的溶液到土中进行土壤化学消毒，土温至少有10℃～12℃。然后用塑料薄膜覆盖土壤。7～10天（夏季3天）后，揭开塑料薄膜，整地一周后种植。
② 非常规消毒法
由于腐霉菌再生很快，一般一年一次的常规土壤消毒是不够的。这意味着在每茬作物收获之前还应施用其它的土壤消毒剂。所有施用的药剂从土表到20cm深的土壤内必须混匀。
（2）种球消毒
一般，供应商在包装前已对种球消毒，购买者不必对种球消毒，但隔的时间长的话，适当消毒有助于预防一些病害的发生。
4. 病虫害防治
（1）病害
① 青霉病
症状：
贮藏期间，在鳞片腐烂处长出白色的斑点，然后长出绒毛状绿蓝色的斑块。被侵染后，甚至在-2℃的低温时，腐烂也会逐步增加。病菌最终侵入鳞茎的基盘，使鳞茎失去价值或植株生长迟缓。虽然曾受感染的鳞茎看起来不太健康，但只要保持基盘完整并且消毒彻底，那么在种植期间植株的生长将不会受到影响。
防治：
——将种球贮藏在所推荐的最低温度；
——不采用种植基盘已被侵害的种球；
——染病的种球种前必须用1：1000的克菌丹、百菌清、多菌灵、高锰酸钾等水溶液中浸泡30分种，也可以将种球放入80倍的40%的福尔马林溶液中浸泡30分种，取出后用清水冲净残留溶液，在阴凉的地方晾干后定植。
② 种球腐烂和镰刀菌
症状：
种球腐烂的植株,生长非常缓慢，叶片呈淡绿色。地下部，在种球端、侧面或鳞片与基盘连接处出现褐色斑点，这些斑点逐渐开始腐烂，如果基盘被侵染，那么整个种球很快就会腐烂。
镰刀菌引起的病害通常是侵染地上部的病害。识别的标志是基部叶片在未成年就变黄，变黄叶片以后变成褐色而脱落。在茎的地上部分，出现橙色到黑褐色斑点，以后病斑扩大，最后扩展到茎基部。以后茎部腐烂，最后植株未成年就死去。
防治：
——消毒被感染的土壤；
——尽可能快地把那些轻度或中度感染的种球种植完，土壤温度要低。
③ 丝核菌
症状：
如果感染轻微的话，只危害土壤中的叶片和幼芽下部的绿叶，叶片上出现淡褐色的斑点。一般来说，虽然植株的生长受一些影响，但仍能继续生长。感染严重的植株，上部生长受到妨碍，地下部分白色叶片以及地上部的基部那些叶片将会腐烂或萎蔫而落去，只在茎上留下褐色的疤痕。
防治：
丝核菌在温暖季节比较容易发生，属于土传病害，如果一旦发生，传染性较强，必须加以防治处理。剔除病株或农事操作时注意交叉感染；浇施敌克松1000倍液或其它特效药加以防治，避免扩散；控制浇水，土壤不宜过湿；采收后，土壤要重点消毒。用土壤消毒剂消毒已被怀疑感染的土壤。消毒后必须保证土壤不再受感染。如果前茬作物已表现受感染，就不能施用一般的土壤消毒剂，应该用防治丝核菌的药剂预先处理土壤（完全渗入距土表10cm处）。
④ 疫霉菌
症状：
植株脚腐（疫霉菌）会妨碍生长或突然枯萎。在茎基部被感染处产生软腐，成为暗褐色至深褐色，并向上扩展，叶片变黄，茎基部失色。在地上的茎部也常发生类似软腐的感染，引起茎猝倒或弯曲。
防治：
用一般的土壤消毒剂消毒受感染的土壤；在栽培期间用控制腐霉菌的杀菌剂也能有效控制脚腐；保证土壤有良好的排水条件；防止作物在浇水后长期处于潮湿状态；在夏季土壤温度要尽可能低。
⑤ 腐霉菌
症状：
此类菌既侵害单株也侵害该区域内的植物群，被侵染植株矮小，下部叶片变黄，上部叶片变窄，叶色较淡，常萎蔫。受根腐影响的植株，花芽干缩。将植物拔起，在鳞球和根茎部可看见透明的、淡褐色腐烂斑点，或者它们完全变软腐烂。
防治：
用一般的土壤消毒剂消毒受感染或怀疑受感染的土壤；在栽培初期保持土壤低温，在整个栽培期间，采用正确的栽培步骤；在装有盆土和泥炭箱栽培能使腐霉菌得到控制。
在作物长出之后或可能已发生腐霉菌感染的情况下，可以用易于喷洒到作物上的防治
腐霉菌的杀菌剂，最好在傍晚进行。喷药前喷水几分钟（约3分钟）将会显著增进杀菌剂的效果，同时也清洗了一次作物。
（2）虫害
蚜虫
症状：
被侵染的植株，其底部的叶片发育正常，而上部的叶片在发育初期卷曲并呈畸形。蚜虫只危害幼叶，尤其是向下的叶片，也为害幼芽，产生绿色的斑点，花变的畸形并部分仍为绿色。
病因：
由于蚜虫吸食细胞汁液，造成叶面卷曲，影响植株的蒸腾及光合作用。
防治：
——清除杂草，因为杂草常常是蚜虫的寄主；
——若有蚜虫出现，每周用杀虫剂喷施作物。适当轮换药物以防产生抗性；
——若有必要，可在收获前短时间烟熏作物，这可去除花芽中藏匿的蚜虫。处理时，最初５小时应使温室的温度保持在14℃以上，植株应保持干燥。
5. 生理异常现象及缺素症
（1）生理异常现象
① 叶片焦枯
症状：
首先幼叶稍向内卷曲，数天之后，焦枯的叶片上出现黄色到白色的斑点。若叶片焦枯程度较轻，植株仍可继续生长，但若叶片焦枯较重，白色斑点可转变成褐色，伤害发生处，叶片弯曲。在很严重的情况下，所有的叶片和幼芽都会脱落，植株不会进一步发育，这称之为“最严重的焦枯”。
病因：
当植株吸水和蒸发之间的平衡被破坏时会出现叶片焦枯。这是吸水或蒸腾不足引起幼叶细胞缺钙的结果。细胞被损伤并死亡。较差的根系、土壤中高的含盐量、根系相对生长过快，以及温室中相对湿度的急剧变化会影响到这过程。敏感度因品种和种球大小差异很大。大种球较小种球更敏感。叶烧的发生有时要考虑到种植地的环境因素，在金华某山区新开发的基地里，7月中旬种植的迈阿密和元帅两个品种发生严重叶烧并发严重灰霉。经过现场观察，发现该基地属于露天种植，没有薄膜覆盖，夏天早上有露水，在花苞米粒大时会在花苞和叶片之间积水，发生严重叶烧和灰霉，而花苞和叶片明显分离处没有发生。因此山上种植时要防止这类情况发生，最好进行保护地栽培，如果发生要立即将叶片和花苞剥离，并喷施药剂防治。
防治：
——对危害根系的病虫害要有效的控制；
——种植前应让土壤湿润；
——避免选用易受感染的品种；
——种植具有良好根系的种球；
——种植深度要适宜，在种球上方应有6-10cm的土层；
——在敏感性增强的时间里，避免温室中的温度和相对湿度有较大的变化，尽量保持相对湿度在75%左右；
——防止过速的生长。对较敏感的亚洲杂种在最初四周保持温室的温度10～12℃，而对东方杂种在最初六周的温度应为15℃，建议箱栽培要用生根室。
——确保植株能保持稳定的蒸腾，通过遮荫避免过度的蒸腾。晴天，可每天喷几次水。
② 落蕾和蕾干缩
症状：
在花蕾长到1-2cm时会出现落蕾。蕾的颜色转为淡绿色，同时，与茎相连的花梗缩短，随后蕾脱落。在春季，低位蕾首先受影响，而在秋季，高位蕾首先脱落。
芽干缩在整个生长期都会发生。芽完全变为白色并变干。这些干芽有时会脱落，如果在发育早期阶段出现芽干缩，那么在以后会在叶腋上出现微小的白色斑点。
病因：
当植株不能得到充足的光照时会发生落芽。在光照缺乏的条件下，芽内的雄蕊产生乙烯，引起芽败育。
如果根系生存条件差，如土壤干燥，则会增加芽干缩的危险。
防治：
——不要将易脱蕾的品种栽培在光照差的环境下。
——为防止蕾干缩，在栽培期间种球不能干燥。
——确保种球的根系良好并让它们生长在尽可能适宜的条件下，尤其要注意光照和蒸腾。
（2）缺素症
① 缺铁
症状：
幼叶叶脉间的叶肉组织呈黄绿色，尤其是生长迅速的植株。植株缺铁越严重，叶片越黄。
病因：
在含钙丰富的土壤（pH偏高）和淤泥土壤以及含水过多的土中最易出现这种缺素症。如果土壤温度太低，也会发生缺铁症。这种缺素症主要是由于缺乏植物可吸收的铁而引起的。如果只是稍微有点变黄，那么在采收期可恢复正常。
敏感的百合种群和品种包括东方杂种和麝香百合杂种。
防治：
——确保土壤排水良好，pH值要低。良好的根系会大大地减少发生缺铁症的可能性。
——依据作物对缺铁的敏感性，种植前在pH高于6.5的土壤中增施螯合态铁，并根据作物的颜色，而在种植后第二次使用。如果植株的颜色仍然不满意，应在大约二周后再施一次。
——在pH 5～6.5的土壤，根据作物的颜色，对缺铁敏感的品种在种植后仅施用1～2次螯合态铁。
——施用螯合态铁的量取决于土壤的pH值和施用的时间。可以使用螯合铁（铁螯合到有机化合物EDDHA上），甚至在pH 12的土壤上也可施用螯合铁。而且可在栽培的最后阶段继续施用螯合铁。如果铁螯合到有机化合物DTPA上,那么螯合铁仅能用在pH 7的土壤上，并只能在可见花芽之前能施用。Fe-DTPA过量会引起叶片产生黑斑。
——在种植前施用剂量为2～3g/m2（完全施入土壤）。再种植后最大剂量为2克。如果需要，可以第二次施用1～1.5g/m2
——螯合铁可通过灌溉系统施用，也可把它与干沙混合后用手施用。
——为防止叶焦枯，在傍晚天气阴暗时，把螯合铁施用到潮湿的作物上。必须完全冲洗干净。
——当对新的栽培品种施用螯合铁时，应先做施用试验。
② 缺氮
症状：
缺氮会引起整个叶片颜色变浅。则在植株将要开花时更明显，植株总体教细长。土壤含氮量低时，植株茎干较轻，花芽较少，瓶插时叶片很快变黄。
防治：
——施足氮肥，最好根据土壤的分析结果来施。
——如果在栽培中诊断为缺氮，应补施速效氮肥。然而，在施肥时要记住时刻有发生叶焦枯的危险，因而要确保作物被完全冲洗干净。
6. 其它栽培方式
（1）箱式栽培
① 箱式栽培的益处
在荷兰和其它地方，箱内栽培正在增加，特别的栽培生根室意味着：
——提高作物的质量，因为起始温度低会产生较高的植株（使夏天栽培Star Gazer和其它品种成为可能）。
——一个较短的温室期，这意味着能更有效地使用温室，加上在冬季还可节省能量。
——劳力的调配。
——作物安排有更多的机会。
——病害得到控制，这是由于使用了新鲜的生根基质，例如，具有良好结构（排水和通透性良好的）盆栽堆肥。
——作物的大幅度提高。对东方杂种尤其如此。
——使把栽培方法与环境上有益的栽培系统连结起来成为可能。
除了上面提到的优点之外，当然也不排除存在一些缺点，例如需要大量劳动力和额外的资金。
② 基质
箱式栽培所要求的底层应是一个保水好且疏松的基质。常用的基质不同的泥炭加一些珍珠岩（无氟的）或已消毒的稻糠或庭院的土或粒状粗沙（若可能的话）的混合物。对百合而言，好的且常使用的混合泥炭包括40%～60%的已冻结了一年的黑泥炭混合物，加上20%～40%泥炭落叶层或100%的纯的泥炭地衣。pH应增至6～7。pH值上升的原则是pH值每上升0.4需每m3施1kg的碳酸钙。作为基本的追肥，每立方米应施含微量元素的12－14－24约0.5kg到泥炭混合物中。
如果泥炭混合物在以后的作物中还连续使用的话，则在再次使用之前，对它进行消毒，这可用薰蒸或化学消毒剂处理。长久使用那些已使用过的基质将会引起作物品质下降，这是由于基质结构和病害的缘故，因而不提倡长久使用。在种植作物以后，基质应保持适当的湿润。
③ 种植方法
百合贮存箱常常作栽培箱用。它们内部的最小深度应大约有12～14cm。种植时，球根的下面至少有1cm厚的土壤，球根的上面至少有8cm厚的土壤层。标准是：土层越厚，则水的缓冲越大。种球下的土壤的主要作用是在种植期间支撑球根以保证球根有一个好的表面分布。种植密度与温室内敞开的土壤种植密度差不多。
④ 生根室
在种植之后，箱可直接放在温室内，或放进冷藏室（生根室），时间是1周至几周。因为考虑幼芽的生长，所以箱最好十字交叉放置而不是一个一个垂直重叠放置。这样球根和茎根的生长发育能在理想温度下进行。
如果每周都有箱搬进温室，则有可能在温暖气候期间，不同时期搬进温室的箱里的作物会同时开花。这可通过使生根温度保持在10℃以阻止这种现象。
生根室的温度可从-0.5℃（这完全抑制生长）变到12℃，再到13℃，后面的温度是根加速生长的最理想温度。种植后，箱能放置在生根室里长达大约3～4周。在这个阶段，幼芽可见部分的长度不应超过8～10cm。
⑤ 栽培步骤
温室生产要求的条件同一般栽培类似。箱被放置在温室后，浇水则需额外的注意，箱中的土壤易于干燥，因此需要定时浇水。土壤应一直保持稍微湿润。如有滴灌系统则能提供均匀良好的水分。
（2）室外栽培
百合也能被种植在户外，完成一年或多年的生长周期。室外栽培要求气候非常适宜，管理特别精心，要保持土壤润湿，有良好的排水和灌溉系统，也要有防风和遮荫设施。
种植效果主要依赖气候条件、土壤类型（粘土产出短茎植株）和所要求的栽培品种。是否保持百合多年生长，主要取决于土壤的类型。品种的选择取决于土壤的类型（粘土＝较短的植株，所以应选择较高的品种）、品种对葡萄球菌的敏感性以及栽培期间是否使用遮荫。遮荫会使植物变高，矮的品种对户外栽培是不合适的。
① 种植时间
种植的最好时间是春天以后，当夜间有重霜的机会较少时，种植的最晚时间要取决于生长期内该地区的气候。例如，应在平均24小时气温降到11℃之前采收，这是对亚洲和麝香百合杂种而言；在东方杂种应是13℃。经验表明，在春天最好是种多年生的球根，因这意味着能提高第二年作物的质量。只有当球根在冬天无霜冻的危险且在春天萌芽后没有夜间霜的问题时，才能在秋末进行种植。在干燥的土壤，甚至一个轻微的夜霜（-1℃和更低）就会损害已萌发的百合。因此，在夜霜期间要保持土壤湿润和给百合浇水。如果温度降至-5℃以下，尽管给植株浇水，但损害仍将发生。
② 种植方法
如果品种是不易产生叶片焦枯的话，最好用较大的种球（较高的植物）。这也适合露天多年生长，并保证在以后的几年内有好的茎质量。和栽培季节相比，在露地只种植一年的百合，种植密度要高10%，在露地多年生长的，则密度要低15%～20%。
③ 栽培步骤
露地栽培的营养与温室内栽培的营养是相似的。若栽培期间无机肥料不能通过灌溉系统施用，则应在盐含量允许的范围内，增加基肥或缓效肥的施用量。如果可能的话，作物应遮荫，以提高作物的长度和质量。栽培期间，要特别注意葡萄球菌、蚜虫和病毒的控制，对长年露地生长的百合来说，健康的品种和对特殊品种的要求在决定利润时起了至关重要的作用，如果没有这些要素存在，则栽培就应中止。
四、盆栽百合的栽培
除了栽培百合用于切花外，盆栽百合还可用于室内、阳台、庭院或其他各类装饰。通过使用生长抑制药剂，如PP333（多效唑）和密定醇（Reducymol），这些药剂主要通过水施到盆中、喷到叶片或浸球来施用的，这样百合将比较矮，但茎长有30～40cm，是比较适合观赏的。但也会带来一些差异，由生长期、所用的基质、栽培温度和品种质量的差别所致。现今有大量遗传上是矮的百合种类多，适合连续栽培并且不需用生长调节剂。随着育种技术的发展，盆栽的品种已经大量增加。盆栽与切花栽培是非常相似的。
1. 种植方法
在夏季种的种球、在秋季种的麝香百合杂种和有灯补充光照进行同化作用下的种球。
种球种植最好选择无病的、易保持潮湿的、轻的基质作盆土，pH值在6～7之间。再每平方米施1～1.5kg可溶性肥料14-11-14和1～2kg氧化钾-氧化镁的硫酸盐作基肥。种球应种植在盆土中，球下应有1cm厚的土层。如每盆种植2个或更多的球，则种球的顶部应朝盆外面。顶端覆上土壤，种植后，确保盆土是完全湿润的。
2. 栽培步骤
盆土保持合适的湿润度。生长期内有时叶片会发黄，这是由品种的习性、光照条件、作物生长环境过于潮湿或已被腐霉菌侵染而引起的。
至于最适合的温室气候，可参考关于百合切花的有关章节。研究表明，与白天温度相比，提高夜间温度，茎杆将会更短，这种方法称之为“反常规栽培法”（Dif-method）。若有可能，白天可降到比夜间更低的温度。在日出头两个小时降温与白天其它时间降同样的温度相比，对茎长度的生长有很大的影响（缩短茎长度），在应用这种技术时，应当注意到对于植物来说，白天时从日出开始而以日落为结束，但改变气候条件的影响也应被考虑。
3. 采收和产后处理
当较低的花蕾露出足够的颜色时，则盆栽百合可以上市了。运输路途应尽可能短，以防止缺少光照引起花蕾脱落。在生长发育的较早阶段发送是不可取的，因增大了对光的敏感性。为确保一定质量的盆栽百合，在发送前要保证百合是整洁和充分湿润的，这点十分重要。如果必要的话，可摘去全部黄叶。提供带有表明产品的图片、标签的盆，加上一些对客户栽培养护的提示，以保证盆栽百合是有吸引力的。要避免把盆栽百合放在冷的贮藏室里；如果百合必须放在冷的贮藏室里，则要尽可能缩短存放时间。在冷藏室和运输过程中的最低温度应为5℃。亚洲杂种也可贮存在3℃的温度下。
虽然这些温度不会终止花的发育，但过低的温度可能导致客户买回去的百合花蕾不能充分开放。
4. 盆土消毒
盆土也能被腐霉菌浸染，但新鲜盆土感染不常见，而重复使用的盆土感染率很高。因而应预先施用能控制腐霉菌的土壤消毒剂来消毒盆土。若有需要的话，在栽培期可用有效的药剂灌溉作物。
5. 病虫害防治
参见切花百合部分。
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